いつからかは忘れたけれど、
我が家のお休みの日の定番の朝食。
それは、パンケーキ。
お休みの日、というか毎日息子が聞いてくる。
「朝ご飯、パンケーキ？」
朝食がパンケーキと知るや、我先にと布団から出て、チョッキを着て靴下を履き(我が家の台所は極寒だ)、はかりとボウルと豆乳を用意して待っていてくれる。
最初の頃は食べる専門だった息子は、
混ぜるようになり、フライパンにのせるようになり、ひっくり返すようになった。
「片手でボウルをしっかり持ってね。ゴトゴトするからね」
「アッチッチよ、気をつけて」と声をかけてくれたりする。
パンケーキの朝食の日は、甘々な日でもある。
塗るのが蜂蜜でも苺ジャムでもOK。
お供だってりんごジュースだ。
どら焼きみたいにしてもいいのだ。
ちなみに食べるのも台所で、立ったままだったりする。
ゆったりのんびりとは程遠い、わんこそばのようなパンケーキ。
よく飽きないなあと思うのだけど、寝る前にも「明日はパンケーキかなあ」と呟くのだ。
最近は、家にいることが増え、
パンケーキの朝食も以前より増えてきた。
もしかしたら、ここしばらくの不安を感じる日々は、息子にとって
「パンケーキをたくさん食べた日々」
として記憶されるかもしれない。
それならば、パンケーキをたくさん焼こう。
(テライ)